RFID տեխնոլոգիամեծ դեր է խաղում սննդի և խմիչքի արդյունաբերության վերամշակման և արտադրության մեջ։ Այն ոչ միայն բարելավում է արտադրության արդյունավետությունը, այլև բարելավում է սննդի արտադրության որակը և սննդի անվտանգության մակարդակը։
Հիմնականում արտացոլվում է հետևյալ հինգ ասպեկտներում՝
1. Սննդի և խմիչքի համար հումքի ձեռքբերում և ստացում.
ա. Հումքի ձեռքբերման փուլում RFID տեխնոլոգիան գրանցում է հումքի վերաբերյալ հիմնական տեղեկությունները, ինչպիսիք են արտադրության ամսաթիվը, մատակարարի տեղեկությունները, խմբաքանակի համարը և այլն, RFID պիտակները հումքի տարաներին ամրացնելով։
բ. RFID տեխնոլոգիան կարող է իրականացնել հումքի տեղեկատվության ավտոմատ ընթերցում և մուտքագրում, զգալիորեն նվազեցնելով ձեռքով տեղեկատվության մուտքագրման սխալների մակարդակը և արդյունավետորեն բարելավելով հումքի ձեռքբերման և ստացման արդյունավետությունն ու ճշգրտությունը:
2. Սննդի և խմիչքի հումքի մաքրում և տեսակավորում.
RFID-ը օգտագործվում է հումքի մաքրման և տեսակավորման գործընթացում: Այն կարող է արագորեն նույնականացնել հումքի աղբյուրը և ավտոմատ կերպով սահմանել համապատասխան մաքրման և տեսակավորման պլաններ՝ հիմնվելով տարբեր RFID պիտակների տեղեկատվության վրա: Մաքրման և տեսակավորման արդյունավետությունը զգալիորեն բարելավվում է:
3. Սննդամթերքի և խմիչքի հումքի կտրում և մանրացում.
Կտրման և հղկման գործընթացում RFID պիտակների կիրառումը ավելի ճկուն և բազմազան է: Այն կարող է ներդրվել կտրող գործիքների և հղկման սարքավորումների մեջ, գրանցել սարքավորումների շահագործման վիճակը և ծառայության ժամկետը, ինչպես նաև տրամադրել սարքավորումների շահագործման տվյալներ, ներառյալ շահագործման ժամանակը, գործողությունների քանակը և այլն: Այս տվյալները կարևոր հղում են սարքավորումների սպասարկման համար, երկարացնում են սարքավորումների ծառայության ժամկետը և նվազեցնում սպասարկման ծախսերը:
4. Սննդի և ըմպելիքների պատրաստում, թխում և գոլորշու մեջ եփում.
ա. Խոհարարության, թխման և գոլորշու պատրաստման գործընթացներում RFID տեխնոլոգիան օգտագործվում է ջերմաստիճանը և ժամանակը վերահսկելու համար:
բ. Խոհանոցային պարագաներին կամ տարաներին RFID պիտակներ ավելացնելով՝ եփման ջերմաստիճանը և ժամանակը գրանցվում են իրական ժամանակում, և սահմանվում է ջերմաստիճանի շեմը: Երբ ջերմաստիճանը գերազանցում է սահմանված միջակայքը, RFID համակարգը ավտոմատ կերպով տագնապ կարձակի: Ապրանքի որակը և անվտանգությունը երաշխավորված են:
5. Արտադրանքի հետագծելիություն և հետկանչ։
ա. Արտադրանքի փաթեթավորման վրա RFID պիտակների կիրառումը հնարավորություն է տալիս լիարժեք հետևել արտադրանքին: RFID պիտակների սկանավորմամբ կարելի է արագ հետևել արտադրանքի արտադրական գործընթացին և մատակարարման շղթայի տեղեկատվությանը:
բ. Երբ ապրանքի որակի հետ կապված խնդիր է առաջանում կամ հետ է կանչվում, RFID տեխնոլոգիան կարող է արագորեն գտնել ազդակիր խմբաքանակներն ու ապրանքները և ապահովել արագ հետկանչ։ Այն կարող է նվազեցնել ընկերության հետկանչի ծախսերը։
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 18-2023
